 Capacitación y producción de reproductores para mejorar las crianzas de caprinos del PERÚ |
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El proyecto pretende elevar el nivel de vida de 100 familias, de los Valles de la Zona Central de Perú, dedicadas a la producción de ganado caprino, elevando la productividad de su crías, mejorando su material genético y sacando al mercado los subproductos obtenidos de las cabras, principalmente a través de la capacitación de 100 productores en todas las actividades mencionadas Asimismo, se potenciará la Granja Modelo de Caprinos de nuestro socio local, Pro-cabra. Ésta es la única granja de caprinos dedicada a la investigación, capacitación y transferencia de tecnologías en el país, donde han conseguido un material genético mejorado. El proyecto cofinanciado por el Gobierno Balear comenzó el 15 de enero de este año, y tendrá una duración de 18 meses. Perú es un país considerado de renta media, aún así muchos de sus habitantes cuentan con escasos recursos, por lo que nos encontramos en un país con grandes desigualdades. En la identificación del problema para llevar a cabo el proyecto, la participación ha sido muy alta. En general todos los productores de caprinos del país consideran que el mejoramiento genético de sus animales es la base para lograr la mejora general de su crianza y así lo indican en todas las reuniones y capacitaciones realizadas. Las primeras descendencias de las hembras inseminadas constituirán un Fondo Rotatorio de 200 crías de alta calidad para mejorar genéticamente las crianzas de los pequeños productores. Estas crianzas mejoradas tendrán una mayor producción de leche y quesos, lo que mejorará los ingresos económicos de esta familia. Las asociaciones escogidas para la entrega de las cabras mejoradas tendrán el compromiso de devolver una cantidad mayor, y así obtener una mayor difusión incluyendo en el fondo rotatorio a nuevas asociaciones. Fundeso busca también, incrementar la venta de crías reproductoras y la venta de leche procedente de sus cabras. Esta leche será comercializada en la Planta de Lácteos de la institución que actualmente funciona como un Consorcio con la Asociación de Ganaderos Caprinos de la Cuenca del Río Chillón. El mismo que está produciendo una importante variedad de diversos tipos de quesos y yogur de cabra y los está comercializando en las Grandes Cadenas de Supermercados, tiendas especializadas y consumidores individuales, un proyecto que Fundeso apoyo a lo largo de estos últimos años. La población beneficiaria está deseosa de poder contar con los animales mejorados. También han manifestado su compromiso de asistir puntualmente a las acciones de capacitación y asistencia técnica para el manejo de hatos mejorados. |
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